いま話題となっている物質がコラーゲンです。 コラーゲンの大切な役割は、前々から言われている皮膚や関節の構成要素としてにとどまらず、もっと違う働きが明らかになってきたからです。 人の体の新陳代謝に、一番大事な栄養素がたんばく質です。 鉄で車のボディが作られているように、たんぱく質から、人の体はできています。 このたんばく質の新陳代謝活動が低下することが、老化の初期要因です。 たんぱく質のスポンジであるコラーゲン、その中にヒアルロン酸の水分が閉じ込められています。 ヒアルロン酸が体の水分を集めてきて、コラーゲンが水分を水風船のように包み込んで閉じ込めます。
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